泰式菠蘿炒飯的做法

　　食譜原料：

　　米飯、菠蘿、蝦仁、雞蛋。

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　　工藝做法：炒。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;飯的做法。

　　制作方法：

　　1、胡蘿卜洗凈去皮切小丁，新鮮豌豆，洗凈備用;

　　2、菠蘿洗凈，在淡鹽水中浸泡一會(huì)后切小丁;

　　3、雞蛋打散，炒熟成雞蛋碎;

　　4、大蝦處理干凈，只取蝦仁，加鹽，白胡椒粉腌漬入味;

　　5、蝦仁腌漬好后過油炒熟，撈出備用;

　　6、胡蘿卜丁，豌豆粒汆燙一下后撈出瀝干備用;

　　7、鍋中加入適量油，先倒入米飯炒松，再加入鹽，番茄醬，白胡椒粉炒勻;

　　8、然后倒入蝦仁，雞蛋碎，胡蘿卜丁，豌豆粒，菠蘿丁，拌炒均勻，最后裝盤撒上腰果，肉松就好了。

　　適合人群：12個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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