干煎蒜子大蝦的做法

　　食譜原料：

　　蝦。

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　　工藝做法：煎。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、把蝦洗凈,剪去頭和尾,挑去腸線,可以加一點料酒腌一下;

　　2、多準(zhǔn)備一些大蒜,剝皮,洗凈,切片，平底鍋倒油燒熱,先放入蒜片略煎,再放入蝦一起煎;

　　3、等到蝦煎熟,大蒜片變得微黃微軟,撒鹽拌炒均勻就可以關(guān)火了.煎過的蒜片不會辣,還很好吃,可以配著蝦一起食用,是道好吃好做的下酒菜。

　　適合人群：12個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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