黃魚小餡餅的做法

　　食譜原料：

　　凈黃魚肉50克，雞蛋1個(gè)，牛奶50克，蔥頭25克，植物油、淀粉各適量，精鹽少許。

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　　工藝做法：煎。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、將黃魚肉洗凈，剁成泥;蔥頭去皮，洗凈切末。

　　2、將魚泥放入碗內(nèi)，加入蔥頭末、牛奶、精鹽、淀粉，攪成稠糊狀有粘性的魚肉餡，待用。

　　3、將平鍋置火上，放入油，把魚肉餡制成8個(gè)小圓餅入鍋內(nèi)，煎至兩面呈金黃色，即可食用。

　　4、注意魚餅中要加些谷物(小米面、玉米面)，否則煎時(shí)易碎。

　　適合人群：8個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　黃魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，是嬰兒可口的營(yíng)養(yǎng)佳品。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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