黃花菜蒸肉餅的做法

　　食譜原料：

　　主料：豬肉(瘦)150克

　　輔料：黃花菜(干)30克

　　調(diào)料：鹽3克

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　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1. 將黃花菜、豬瘦肉洗凈;

　　2. 把用料一齊剁成肉醬，放碟上，調(diào)味，文火隔水蒸熟。

　　適合人群：9個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。另據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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