繽紛三色絲的做法

　　這款繽紛三色絲沙拉中加了梨，所以寶寶吃起來更香甜。

　　用料：

　　紫甘藍(lán)、梨、黃瓜、鹽適量、醋少量、橄欖油少量、糖適量

　　做法：

　　1、將紫甘藍(lán)切絲泡入涼開水，因為紫甘藍(lán)掉顏色，所以要和梨、黃瓜分開泡，泡十分鐘左右即可。

　　2、將梨切絲泡入涼開水，約十分鐘。

　　3、黃瓜切絲泡入涼開水中，約十分鐘。

　　4、取一塊干凈的毛巾，將從水中撈出的紫甘藍(lán)和梨、黃瓜包起來，將裹了毛巾的蔬菜放到冰箱冷藏2小時左右，然后拿出拌入一個碗中。

　　5、取出根據(jù)個人口味調(diào)沙拉(鹽、橄欖油、醋，一點點的糖)就可以了。

　　小貼士：

　　1、紫甘藍(lán)食用方法既可生食，也可炒食。

　　2、紫甘藍(lán)中含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。

　　3、每100克紫甘藍(lán)食用部分含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。

　　專家點評：

　　繽紛三色絲是紫甘藍(lán)、梨、黃瓜三種蔬菜做成的莎拉，沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。能幫助不愛吃蔬菜的寶寶們嘗試更多的蔬菜，補(bǔ)充寶寶維生素。