所有的營養(yǎng)素對人體來說都很重要。對小寶寶而言,身體組織的發(fā)育、荷爾蒙的制造、腦部的成長,都需要脂肪。最近常被討論,認(rèn)為對寶寶腦部發(fā)育有幫助的DHA,就是一種必須脂肪酸,所以在滿兩歲以前,不應(yīng)該刻意限制寶寶的脂肪攝取量。 寶寶缺脂肪酸影響視神經(jīng) 研究發(fā)現(xiàn),許多嬰兒因脂肪酸攝入不足,而影響視力發(fā)育。早產(chǎn)兒的飲食中需要一種為Ω-3的特殊脂肪酸,以保證視力正常發(fā)育。這種脂肪酸通常在胎兒期的最后一個(gè)月從母體中獲得。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),嬰兒在出生后的幾個(gè)月內(nèi),也需要攝入足夠的Ω-3。這不僅因?yàn)橐暳Πl(fā)育需要這種脂肪酸,而且需要其中含有的DHA,這是一種構(gòu)成大腦和視網(wǎng)膜上的神經(jīng)細(xì)胞膜的物質(zhì),這些神經(jīng)細(xì)胞膜在孕期的最后三個(gè)月至嬰兒出生后的六個(gè)月中發(fā)育極快,并基本定型。如果嬰兒在這一關(guān)鍵期不能獲得足夠的DHA,就會使神經(jīng)信號傳導(dǎo)受到影響。 母乳中含有豐富的DHA,而奶粉中缺乏這種物質(zhì)。因此,這些只用奶粉喂養(yǎng)而不添加DHA的嬰兒,視力可能受到影響。 補(bǔ)充脂肪酸,促進(jìn)大腦發(fā)育 人類肌體含有大約500億個(gè)神經(jīng)元,而大腦就占據(jù)其中的五分之一。這些神經(jīng)細(xì)胞的形狀就像變壓器和它外部的電線,是由細(xì)胞體以及其外部纖維組成的。它們通過纖維互相連接,傳遞信息。神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)量在出生時(shí)就已經(jīng)確定。神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育一般持續(xù)到25歲,它不再產(chǎn)生新的神經(jīng)元,而是表現(xiàn)在神經(jīng)元之間聯(lián)系的增加和復(fù)雜化上面。 為了使大腦合理地發(fā)育,需要補(bǔ)充脂肪,更確切的說,是脂肪的主要物質(zhì):脂肪酸。某些必需脂肪酸應(yīng)該通過飲食來攝取,因?yàn)槿祟惣◇w無法制造或者只能制造極少的一部分。菜油、核桃油、豆油、麥芽油、脂肪含量高的魚、母乳和嬰兒奶粉都可以補(bǔ)充這類必須脂肪酸。這就是為什么未來的媽媽們要注意飲食平衡,尤其是不能隔餐,以防造成肌體營養(yǎng)匱乏。脂肪酸能夠保證成長過程中大腦的發(fā)育,其中尤其要注意3歲以下兒童脂肪酸的補(bǔ)充,因?yàn)檫@是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。 相關(guān)文章 為早產(chǎn)兒奶粉添加脂肪酸 適量的脂肪有助寶寶成長 幼兒的生長需要好脂肪 |
賬戶未綁定手機(jī)號
綁定 ×