嬰兒主食和輔食 如何供給?

嬰兒主食和輔食 如何供給?

　　(11)蛋黃末取雞蛋1個，洗凈后放入鍋中煮熟，去殼及蛋白。取蛋黃加溫開水少許，用湯匙攪爛成泥，即可喂食，亦可將熟蛋黃壓碎拌入牛奶、米湯、菜水中成糊狀喂食。

　　(12)肝泥豬肝洗凈，放入鍋中加蔥、姜、醬油，急火煮開，撇去浮沫，慢火燉熟。熟肝放碗中，加少許湯汁，用湯匙攪成泥狀即可食用。

　　(13)菜泥洗凈切碎，投入沸水中，急火煮爛，撈入碗中，用湯匙搗爛，去粗纖維，加鹽食用。

　　(14)水果泥取香蕉、蘋果、梨，洗凈去皮，用不銹鋼小勺輕輕刮取果肉即是果泥。

　　(15)薯泥洗凈去皮，放入水中煮爛，撈入碗中搗成泥狀，加麻油、鹽少許后食用。炒一下亦可。

　　(16)蒸雞蛋雞蛋打散，加1/3溫開水、鹽、麻油。放入沸水鍋中，隔水蒸3分鐘。不要用冷水調(diào)雞蛋;冷水調(diào)雞蛋熟后有泡泡眼，孩子不愛吃。一開鍋后3分鐘即離火。蒸硬了孩子不愛吃。

　　(17)魚泥凈魚肉100克，擠去水分。將魚肉放入鍋內(nèi)，加白糖、精鹽攪勻，加入200克水，將魚肉煮軟即可食用。

　　(18)蜂蜜橘糊橘子300克，蜂蜜30克。將橘子洗凈去皮，放入容器內(nèi)研碎，去粗纖維、去核。食用時加入蜂蜜攪拌均勻。酸甜適口。

　　(19)什錦蛋羹分為兩部分，一部分是蒸雞蛋羹，另一部分用海蝦、番茄醬、菠菜末共煮，鹽少許，開鍋后用淀粉勾芡，滴入麻油。食時將芡汁倒入雞蛋羹上即可食用。

　　(20)蛋黃羹雞蛋5個，肉湯200毫升，鹽少許。雞蛋煮熟留蛋黃。蛋黃研碎均勻，與肉湯共煮，加鹽。適于3個月以上嬰兒食用。

　　(21)魚肉末凈魚肉100克，精鹽少許(1克)蒸熟魚肉，取出搗爛，加鹽，拌入粥、面中食用。

　　(22)番茄魚凈魚肉100克，番茄70克，鹽2克番茄煮熟去皮，切碎，加入魚肉、開水同煮，加鹽，煮至糊狀食用。

　　(23)肝末豬肝500克，洗凈，與蔥、姜、蒜、醬油、鹽共煮熟。肝切碎末，豬肝煮30分鐘即可，不可煮老了。

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