果汁并非健康飲料兒童需慎喝

2010-07-15 08:48:53出處:PCbaby作者:佚名

標(biāo)簽: 幼兒飲食 果汁 飲料
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如何給寶寶選擇健腦食物?
圖片來源于CFP

  一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計(jì)算,果汁所含的卡路里甚至高過汽水。另外,果汁含有大量果糖,而果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪。

  一般人認(rèn)為果汁是健康飲料,但據(jù)《洛杉磯時(shí)報(bào)》報(bào)道,越來越多醫(yī)生、科學(xué)家和公共衛(wèi)生官員認(rèn)為,多喝純天然果汁未必對(duì)健康有益。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象,跟喝可樂等汽水以及糖精酒類飲品,沒什么差別。

  問題是,美國許多校園禁止賣汽水,轉(zhuǎn)而以天然果汁取代,把它和牛奶和白開水并列為健康飲品,這是錯(cuò)誤的。因此,專家認(rèn)為現(xiàn)在有必要破除這種迷信。

  明尼蘇達(dá)大學(xué)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究員說:“(果汁)和糖水差不多。我們根本不需要果汁。”

  一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計(jì)算,果汁所含的卡路里甚至高過汽水。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù),一杯鮮橙汁含112卡路里、蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同樣份量的可口可樂含97卡路里,百事可樂含100卡路里。

  另外,果汁含有大量果糖。專家指出,攝取大量果糖會(huì)增加患心臟病和2型糖尿病的幾率,因?yàn)楣潜绕咸烟歉菀妆桓闻K轉(zhuǎn)化為脂肪。

  專家說:“兩者(果汁和汽水)都會(huì)導(dǎo)致體重增加。為什么(汽水)是唯一的禍根?”

  目前大約有超過半數(shù)的美國民眾定期飲用果汁。雖然果汁商協(xié)會(huì)不斷標(biāo)榜果汁含有豐富的維他命、礦物質(zhì)和各類營養(yǎng)素,對(duì)人體有利,但科學(xué)家認(rèn)為,果汁的糖份和熱量對(duì)健康造成的傷害,多過這些養(yǎng)分帶來的好處。

  不少研究報(bào)告顯示,果汁有益健康,并能降低體重。2008年,一項(xiàng)針對(duì)3618名2到11歲的孩童進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天喝至少6安士(約177毫升)果汁的孩童,體重比那些完全不喝果汁的孩童輕,體內(nèi)也有更多維他命和礦物質(zhì)。但是,許多專家認(rèn)為,這數(shù)據(jù)只是反映了果汁和健康飲食之間的相關(guān)性,而非因果關(guān)系。

  專家指出:“喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐,而吃早餐的孩童,體重比不吃早餐的孩童更輕。”

  另外,也有專家擔(dān)心,喝大量甜飲的孩童會(huì)讓他們長大后偏愛甜食。荷蘭一項(xiàng)2004年的研究發(fā)現(xiàn),8到10歲的孩童在連續(xù)8天飲用含糖份的橙汁后,更偏愛較甜的飲品。他們也因?yàn)榱?xí)慣了橙汁的甜味而喝更多。

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