食療法巧治小兒營養(yǎng)性貧血

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圖片來源太平洋攝影部落 

　　1、動物的肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預防營養(yǎng)性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25mg，且也易被人吸收。從6個月嬰兒開始就可喂豬肝泥，雞鴨肝也是不錯的補血食品;

　　2、各種瘦肉含有不同程度的鐵，其吸收率也高，可以做成小兒喜愛的各種菜譜;

　　3、雞蛋中蛋黃含有較高的鐵，約100g中含有7mg鐵，盡管吸收率低于肉，，但價格便宜，保存方便，營養(yǎng)豐富，易為兒童食用。

　　4、豬血及雞鴨血內有大量的鐵，可以說是一種價廉物美的補血食品;

　　5、豆制品含鐵也不低，如100克黃豆中含鐵11mg，在補血食品中占有重要地位。木耳自古以來是補血的隹品，海帶、蘑菇、紫菜、棗子、芝麻也是補血的好食品。

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