爸媽必須知道的:嬰兒補鐵食物大排行

2010-09-13 09:47:22出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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圖片來源于 CFP
圖片來源于 CFP

  含鐵食物排行榜:

  第一名:動物肝臟

  肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進(jìn)食和消化,而且不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝為17.9 毫克,牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

  第二名:雞蛋黃

  在過往的認(rèn)知里,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經(jīng)研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養(yǎng)價值較高,從綜合角度來看,它排第二名還是實至名歸的。

  小兒補鐵食譜:黑椒耗油牛肉

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