益生菌的作用，沒有你想象那么好

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圖片來源于 CFP

　　正常人體腸道內(nèi)棲息著500多種、數(shù)十萬億個(gè)不同的細(xì)菌，它們?cè)诮^大多數(shù)情況下是互相制約、共存共榮的。

　　嬰兒益生菌首先就是要求安全性，因?yàn)槭羌?xì)菌的一個(gè)分支，對(duì)益生菌的源頭提煉和管理就顯得尤為重要，很多媽媽曾經(jīng)問過我，為什么給孩子吃的酸奶最好自己做，并且不建議用翻制的酸奶做引子繼續(xù)發(fā)酵，這里有個(gè)問題，就是細(xì)菌的變異!世界每七秒細(xì)菌變異一次，如果拿孩子脆弱的腸道做試驗(yàn)，后果不堪設(shè)想。

　　第二就是有效性，從科學(xué)的原理和目前的臨床研究來說，益生菌的概念是可行的。因?yàn)閹缀鯖]有負(fù)面的研究結(jié)果，商家們也就紛紛堂而皇之地賣了“益生菌”。但是，基于目前家長(zhǎng)們對(duì)于益生菌的認(rèn)識(shí)水平和商業(yè)生產(chǎn)能力，益生菌產(chǎn)品能否實(shí)現(xiàn)所宣稱的功能是很難保證的事情。

　　什么是合格益生菌？

　　按照國際慣例，合格的益生菌產(chǎn)品必須說明這種細(xì)菌是什么？含量是多少？在什么條件下能夠?qū)崿F(xiàn)什么樣的功能。

　　比如歧桿菌將糖分解后生成乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，其結(jié)果能控制由有害菌引起的異常發(fā)酵，并且刺激腸蠕動(dòng)，起到解除便秘的作用。雙歧桿菌在乳制品發(fā)酵過程中可以產(chǎn)生乳糖酶，幫助患者消化乳糖，對(duì)占80%乳糖不耐受的亞洲人體制有很好的改善作用。并且在人體腸內(nèi)發(fā)酵后可產(chǎn)生乳酸和醋酸，能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進(jìn)鐵和維生素D的吸收。

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