益生菌的作用，沒有你想象那么好

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圖片來源于 CFP

　　益生菌的功能有哪些？

　　嗜乳酸桿菌的工作是協(xié)助蛋白質(zhì)消化，缺乏會(huì)產(chǎn)生脹氣、小腸及整個(gè)系統(tǒng)的毒性、便秘及吸收不良，大量缺乏會(huì)導(dǎo)致念珠菌生長過盛。

　　嗜乳酸桿菌有助于解毒。導(dǎo)致的因素包括反復(fù)地使用抗生素、口服避孕藥、阿司匹靈、皮質(zhì)類固醇、飲食欠佳、吃甜食、酵母菌、緊張。這些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易與一些廢物結(jié)合，而被排出體外。嗜乳酸桿菌也有抗菌作用。

　　比非德氏菌為新生兒腸胃到中最早進(jìn)駐的菌種，在嬰兒出生6個(gè)小時(shí)后可產(chǎn)生寡糖，為益生菌。很多出生就開始腹瀉的孩子，應(yīng)該重點(diǎn)補(bǔ)比非德氏菌。

　　但是中國益生菌產(chǎn)品進(jìn)入商業(yè)化生產(chǎn)后，廠家基本貼個(gè)“益生菌”的標(biāo)簽后就把各種益生菌的功能往上羅列。目前市場上買的“益生菌”很多沒實(shí)現(xiàn)與國際慣例的接軌。

　　益生菌的功能必須是“特定菌株”“特定劑量”“連續(xù)食用”“活細(xì)菌”才能實(shí)現(xiàn)。許多商業(yè)宣傳說“研究表明，益生菌具有什么什么功能”，列出的是一大堆文獻(xiàn)中提到過的功能。但是，這些功能跟他們的細(xì)菌可能毫無關(guān)系。也有許多廣告推銷都宣稱“細(xì)菌含量高達(dá)多少多少”，而各種細(xì)菌能夠產(chǎn)生效果的劑量卻相差非常大，有的每天吃一億就可以起作用，有的卻要一萬億才行。由于現(xiàn)在對(duì)于益生菌產(chǎn)品還沒有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和法定檢測，所以廠家的宣稱只能依靠它們的信譽(yù)來保證。法律規(guī)范和權(quán)威監(jiān)測在這里都是真空地帶。

　　這里需要家長們注意的一點(diǎn)是：益生菌的作用是治安聯(lián)防隊(duì)性質(zhì)的，而不是特種部隊(duì)精英性質(zhì)的。

　　益生菌真的有效嗎？

　　許多小孩拉肚子了，醫(yī)生給開一些基于益生菌的**牌，有多大效果非常難說。對(duì)于益生菌治療拉稀，一項(xiàng)研究結(jié)果是這樣的：不吃益生菌的小孩平均拉稀時(shí)間72小時(shí)，正負(fù)誤差36小時(shí)。吃益生菌的小孩平均拉稀時(shí)間58小時(shí)，正負(fù)誤差28小時(shí)。這樣的“療效”對(duì)于花了大錢把“益生菌”當(dāng)寶貝的家長來說可能有點(diǎn)難以接受，但是這個(gè)差異就是醫(yī)學(xué)上所認(rèn)可的“有效”。其它許多所說的“有效”也是如此，可能只是一點(diǎn)點(diǎn)改善，但是統(tǒng)計(jì)分析認(rèn)為這種改善是來自于食用了益生菌，就總結(jié)為“具有該項(xiàng)功能”。

　　益生菌的概念是沒有問題的。但是，目前的科學(xué)研究對(duì)于益生菌的認(rèn)識(shí)也還有限，食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)也沒有可靠的依據(jù)來制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。臨床研究的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是一回事，各路商家吹得天花亂墜的產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)多少他們所宣稱的作用卻是另一回事。

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