兒童異常行為的膳食調(diào)理

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　　鋅缺乏味覺減退、厭食、精神萎靡不振、暗視覺適應(yīng)能力差、生長發(fā)育遲緩、免疫力低下、容易感冒的兒童，可能預(yù)示體內(nèi)的鋅元素缺乏。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與衛(wèi)生研究所等單位對北京市學(xué)齡前兒童的缺鋅狀況調(diào)查，有55.4%的幼兒低于正常值下限，可見缺鋅問題不應(yīng)忽視。

　　對缺鋅兒童的膳食處方是：增加動物性食品的攝入量。動物性食品含鋅量較高，吸收率亦高，生物效能大，如動物肝臟、魚類、瘦肉、蛋類、牛奶內(nèi)的鋅易于吸收。植物性食品以蕎麥、小麥、玉米、花生、核桃仁、芝麻、板栗、鮮酵母、蘑菇、糙米等含鋅量較為豐富。

　　鈣缺乏性情急躁、情緒不穩(wěn)、夜間磨牙、易驚、甚至腳抽筋的兒童可能與缺鈣有關(guān)，因此要多吃含鈣的食品。而鈣質(zhì)在體中要跟磷質(zhì)結(jié)合，才能充分發(fā)揮作用，所以要同時吃含磷豐富的食品�？晒┻x擇的食品有：貝類、蝦皮、蝦、蟹、魚、牛奶、大豆、花生、板栗、菠菜、土豆等等。

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