鐵缺乏癥的飲食調理 維護好孕婦鐵營養(yǎng)是避免幼嬰鐵缺乏的關鍵措施。在整個妊娠期,孕婦自身及胎兒的生長約需1000毫克(元素)鐵。在妊娠24周后,因胎兒發(fā)育增快、胎體重量增加,孕婦每天平均需鐵6毫克。這些一般膳食是不可能滿足的,因而必須另行補鐵。鐵應該怎么補?研究證實,在妊娠后期給孕婦補充鐵劑,不但可以提高孕婦的鐵儲備,有利于孕婦產后機體的恢復,而且也有利于給胎兒供給鐵和防止生后幼嬰早期缺鐵和發(fā)生貧血。哺乳期乳母乳腺排泌的鐵每日約0.5毫克,連同每日生理消耗0.5毫克鐵,乳母每日攝食的鐵量應不低于1毫克。因此,補足乳母鐵儲的缺額和增加膳食中鐵的含量,是母乳喂養(yǎng)兒有充足鐵來源的基礎,也是降低嬰兒期貧血患病率的基本重要措施。 在嬰兒期有以下幾個因素影響嬰兒的鐵代謝需要,即:胎兒出生時體內儲存的鐵量與出生體重關系密切,出生體重愈小所儲鐵總量就愈少,發(fā)生鐵缺乏就愈早而且病情較重。因此,低出生體重兒和雙胎兒發(fā)生鐵缺乏的更多。牛乳中含鐵量低,吸收率也低,因此人工喂養(yǎng)兒患鐵缺乏的檢出率就高。 鐵劑的應用 對外觀正常者及已檢出的鐵減少者,包括孕婦、乳母、兒童及成年男女,每周一次,連續(xù)12周,每次每千克體重口服(元素)鐵1?2 毫克。地區(qū)貧血現(xiàn)患率在20%以上者按每千克體重2毫克計算,現(xiàn)患率不及20%者按每千克體重1毫克計算。 對已確診為缺鐵性貧血的兒童,鐵劑按每千克體重2毫克計算,每周口服一次,連續(xù)12周。對6~24月齡鐵減少嬰幼兒,考慮到其日需鐵總量為0.6?0.7毫克,可不計體重,每周一次口服鐵劑12.5毫克,共12周。 為促進鐵劑吸收,每次口服鐵劑時,可同時服用維生素C50~100毫克。此外可能會伴有維生素A、維生素D及維生素B2的缺乏,也會影響鐵劑療效。這種情況應盡可能建立平衡膳食從而滿足患兒營養(yǎng)需求,必要時,可添加上述維生素以提高療效。 鐵超載和鐵中毒的防止 鐵在人體內基本上是在一個封閉的系統(tǒng)內進行代謝循環(huán),除黏膜、體表和出汗有少量鐵損耗外,機體并無其他排泄鐵的途徑。因此,一次性大劑量攝入鐵劑或短期內多次大量攝入鐵劑可引起鐵超載、急性或慢性鐵中毒。目前市場上有名目繁多的鐵強化食品,如酥糖、餅干、代乳粉、奶粉、鐵強化保健品、各種鐵強化飲料等,若小兒對其中某種食品有嗜愛,進食過多,就很容易發(fā)生中毒。 因此在添加鐵強化食品時,一定要詳細查看成分含量,既不要超量食用,也不要同一時期攝食多種鐵強化食品、飲料、保健品。一旦小兒出現(xiàn)鐵中毒應送醫(yī)院診治。 (圖片來源于CFP) |
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