缺鐵寶寶日常飲食注意事項(xiàng)

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　　寶寶缺鐵怎么喂養(yǎng)

　　鐵缺乏是一個(gè)全球性的問題，據(jù)聯(lián)合國兒童基金會(huì)統(tǒng)計(jì)，全世界大約有20多億人缺鐵，其中大多數(shù)是婦女。在發(fā)展中國家，50%以上的孕婦缺鐵，5歲以下兒童40%至50%缺鐵。

　　由于鐵及與其相關(guān)的營養(yǎng)素?cái)z入量不足或因其消耗增多所引起的鐵缺乏叫營養(yǎng)性鐵缺乏癥。營養(yǎng)性鐵缺乏癥在中國相當(dāng)普遍，是小兒時(shí)期常見的營養(yǎng)性疾病之一，其中半歲到兩歲是高峰患病年齡。據(jù)2002年全國調(diào)查資料顯示，7至12個(gè)月嬰兒缺鐵性貧血患病率為20.8%，呈現(xiàn)為兒童年齡愈小，鐵缺乏愈嚴(yán)重，缺鐵性貧血也愈多。

　　寶寶缺鐵的原因

　　攝入鐵的總量不能滿足機(jī)體的需要。多見于嬰幼兒及散居學(xué)齡前兒童、孕婦和乳母。

　　中國居民以植物性食物為主，植物性食物中的鐵含量較高。雖然中小學(xué)生每日攝入鐵的總量超過推薦的鐵攝入量(RNI)，但是由于植物性非血紅素鐵的吸收率低于動(dòng)物性血紅素鐵，再加上植物性食物中鞣酸、植酸、多酚類物質(zhì)含量較多，妨礙了鐵的吸收利用，致使機(jī)體對鐵的有效利用率降低。

　　中國居民膳食品種相對比較單調(diào)，食譜很少變化，很多兒童還養(yǎng)成了挑食、愛吃零食的不良進(jìn)食習(xí)慣。

　　臨床表現(xiàn)在非貧血鐵缺乏期，由于鐵參與的生物酶的不足和活性的下降導(dǎo)致細(xì)胞氧化磷酸化過程發(fā)生障礙，表現(xiàn)為工作和勞動(dòng)耐力的下降。在學(xué)生中則表現(xiàn)為精神淡漠、注意力不集中、反應(yīng)遲鈍和學(xué)習(xí)成績的下降;有的證實(shí)為智商的下降，下降幅度達(dá)9～11個(gè)智商點(diǎn)。在嬰幼兒中，小運(yùn)動(dòng)操作的發(fā)育落后于正常兒。

　　鐵缺乏進(jìn)一步發(fā)展，會(huì)使紅細(xì)胞含鐵量降低導(dǎo)致缺鐵性貧血。通常短期鐵缺乏對形體生長影響不大，但貧血小兒體重常有降低。貧血兒童膚色蒼白或發(fā)黃，毛發(fā)干燥，脫發(fā)，指甲脆裂，出現(xiàn)匙狀反甲，口腔黏膜萎縮及不同程度的舌炎，食欲不振，常有嘔吐或腹瀉，呼吸、心跳加快，可有肝大和下肢水腫。兒童可有異食癖，諸如泥土、粉筆、墻灰、煤渣、紙片等均可成為其喜愛的食物，這種異食的結(jié)果又會(huì)加重已有的鐵缺乏，互為因果。

　　鐵缺乏對兒童學(xué)習(xí)、認(rèn)知及智力發(fā)展的不利影響開始得愈早，后果愈嚴(yán)重，其損害所造成的遠(yuǎn)期影響常常是不可挽回的。