幼兒膳食指南和良好飲食習(xí)慣

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　　幼兒飲食習(xí)慣

　　在嬰幼兒后期及幼兒期，嬰幼兒逐步建立自主意識(shí)，如果引導(dǎo)得當(dāng)，將為今后建立自信心奠定基礎(chǔ)。如果嬰兒的各種沖動(dòng)行為長(zhǎng)期被否定，將容易趨向于害羞、自卑、與不自信。專家說(shuō)，像幼兒在學(xué)習(xí)走路時(shí)，許多家長(zhǎng)經(jīng)常是害怕寶寶摔倒，撞著其他的東西，為避免一些不必要的麻煩，許多家長(zhǎng)就會(huì)制止寶寶的這些行為，或者是輔助寶寶完成，這樣一來(lái)，隨著寶寶逐漸的成長(zhǎng)，在心理上可能會(huì)出現(xiàn)不自信，膽小等特征。

　　平時(shí)注意培養(yǎng)孩子的自我進(jìn)食的獨(dú)立意識(shí)，鼓勵(lì)孩子學(xué)會(huì)自我進(jìn)食，在寶寶七個(gè)月時(shí)可以選擇手拿餅干，8—10個(gè)月可以自行喝杯中的水，10—12個(gè)月可以抓匙，12—14個(gè)月可以在幫助下，用杯子喝水和用匙進(jìn)食，18—20個(gè)月，可以用匙自己吃飯，3—4歲時(shí)，會(huì)用筷子吃飯。

　　在飲食行為上，專家指出，1—3歲是培養(yǎng)孩子良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，家長(zhǎng)應(yīng)該防止寶寶挑食偏食，定時(shí)、定位、定量進(jìn)食，選擇健康的家庭喂養(yǎng)方式。

　　（1）首先應(yīng)引起興趣。寶寶一般習(xí)慣于吃熟悉的食物，出現(xiàn)偏食現(xiàn)象時(shí)不必急燥、緊張和責(zé)罵。應(yīng)采用多種方法引起寶寶對(duì)各種食物的興趣。

　　推薦食譜——兔形鵪鶉蛋與黃瓜胡蘿卜的做法

　　食譜原料：

　　鵪鶉蛋 胡蘿卜 黃瓜黑芝麻。

　　制作方法：

　　1、胡蘿卜先煮熟。

　　2 、胡蘿卜和黃瓜先刻出條紋。

　　3、把胡蘿卜和黃瓜切片。

　　4、鵪鶉蛋先煮熟，然后把皮剝好。

　　5、在蛋白厚的地方切一片下來(lái)，做成耳朵的樣子，再在尖的上面花一刀，把耳朵擦進(jìn)去。

　　6、然后用黑芝麻給兔子做眼睛。

　　7、熱鍋，加油，下黃瓜和胡蘿卜炒熟，加鹽出鍋，加上兔子就好了。

　　健康提示：

　　鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。

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