2011-07-20 10:13:52出處:PCbaby作者:佚名
認(rèn)識(shí)營養(yǎng)素——鐵 人體中的鐵元素有60%~70%存在于血紅蛋白中,其余大部分貯存于肝、脾、骨髓等組織中,是人體許多正常生理過程中不可缺少的物質(zhì)。 鐵是人體內(nèi)合成血紅蛋白的主要原料之一。如果缺乏,會(huì)使血紅蛋白含量和生理活性降低,引起攜帶的氧明顯減少,從而影響大腦中營養(yǎng)素和氧的供應(yīng)。 鐵還是人體內(nèi)氧化還原反應(yīng)系統(tǒng)中一些酶及電子傳遞的載體。 鐵還與免疫功能、消化功能以及神經(jīng)行為等有著密切的關(guān)聯(lián)。 寶貝缺鐵了 寶寶缺鐵往往容易引起缺鐵性貧血,發(fā)病多在6個(gè)月~3歲,大多起病緩慢,不為媽媽所注意,到就診時(shí)多已為中度貧血。因此,掌握鐵缺乏的臨床表現(xiàn)有助于媽媽及早發(fā)現(xiàn)寶寶的缺鐵癥狀。 1.一般表現(xiàn) 皮膚黏膜進(jìn)行性蒼白,口唇、口腔黏膜、眼瞼、甲床、手掌最為明顯,同時(shí)伴有精神不振,對(duì)周圍環(huán)境反應(yīng)差,有時(shí)煩躁不安,會(huì)頭昏、耳鳴、記憶力減退等不適。 2.其他系統(tǒng)的表現(xiàn) 消化系統(tǒng):有食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹或便秘等現(xiàn)象,嚴(yán)重者有異食癖(吃紙屑、煤渣等)。 呼吸循環(huán)系統(tǒng):由于缺氧,可有代償性呼吸、心率加快,活動(dòng)或哭鬧后更明顯,嚴(yán)重者可出現(xiàn)心臟雜音、心臟擴(kuò)大甚至心力衰竭。 免疫功能降低:易患各種感染。T淋巴細(xì)胞功能減弱及粒細(xì)胞殺菌能力降低。 肝、脾、淋巴結(jié)腫大 由于骨髓外造血反應(yīng),肝、脾、淋巴結(jié)可有輕度的腫大,年齡愈大,病程愈長,貧血愈重者,腫大愈明顯。 寶寶食譜推薦(點(diǎn)擊進(jìn)入具體做法): ·肉松炒時(shí)蔬 ·黃金蝴蝶蝦 ·牛奶木瓜泥
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