2011-10-25 11:48:09出處:騰訊網(wǎng)作者:佚名
1、蜂蜜 危險點:成分含肉毒桿菌孢子 雖然喝蜂蜜水有其好處,但是蜂蜜的制造過程中不會經(jīng)過高溫殺菌,以免破壞成分,因此可能含有肉毒桿菌孢子,可能導(dǎo)致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。 2、花生醬 危險點:成分易引起過敏反應(yīng);保存易受黃曲毒素污染。 花生本身含有花生油酸,這是一種人體所需的必需脂肪酸,人體細(xì)胞會利用此酸合成前列腺素,前列腺素是人體內(nèi)有名的天然發(fā)炎性物質(zhì),易引起過敏而有發(fā)炎反應(yīng)。如果家族有食物過敏的遺傳,一歲前最好避免喂食花生制品。 另外,花生醬則易因保存不當(dāng),易受黃曲毒素污染。根據(jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,花生及其制品中黃曲毒素不得超過15ppb。萬一不慎攝食了大量被黃曲毒素污染的食物,會導(dǎo)致急性肝中毒,甚至死亡。
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