2012-11-28 21:45:37出處:PCbaby作者:佚名
除此之外,以下的這些雞的部位要少給寶寶食用。 雞皮:雞皮盡管美味,但不利身體健康。一般來(lái)說(shuō)雞皮中的脂肪較多,膽固醇較高,并且雞皮中的污染物含量較高。尤其是烤雞,經(jīng)過(guò)烤制后,雞皮中的膽固醇被氧化,形成膽固醇氧化產(chǎn)物,對(duì)人體造成較大危害。若溫度控制不當(dāng),還有可能產(chǎn)生致癌物。 雞脖:這個(gè)部位肉很少,但血管和淋巴腺體卻相對(duì)集中,孩子們盡量少吃。吃時(shí)最好去掉皮,因?yàn)榱馨偷纫恍┡哦鞠袤w都集中在頸部的皮下脂肪,這些腺體中有動(dòng)物體內(nèi)的毒素、飼料中的激素等。此外,要注意不要把雞脖骨架內(nèi)部的氣管誤食,因?yàn)闅夤芤M(jìn)行氣體交換,容易存在細(xì)菌。 雞尖:又稱(chēng)“雞屁股”、“雞臀尖”,指雞屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位,肉肥嫩。這個(gè)部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,甚至還有致癌物質(zhì),但不能分解,因而毒素都會(huì)沉淀在臀尖內(nèi)。時(shí)間一長(zhǎng),雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉(cāng)庫(kù)。
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