2012-05-23 10:49:52出處:PCbaby作者:佚名
羊肉既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。那么吃羊肉不能吃什么呢?本文將為您詳細(xì)介紹。 吃羊肉不能吃什么?不宜同時(shí)吃醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口,其實(shí)是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。 不宜馬上飲茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。 肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。 羊肉與南瓜相克——易發(fā)生黃疸和腳氣病。 羊肉與乳酪相克——二者功能相反,不宜同食。 羊肉與醋相克——醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。 羊肉與竹筍相克——同食會(huì)引起腹痛,中毒。 羊肉與半夏相克——同食影響營養(yǎng)成份吸收。 羊肝與紅豆相克——同食會(huì)引起中毒。 吃羊肉的禁忌暑熱天或發(fā)熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者禁食。紅酒和羊肉是禁忌,一起食用后會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。 羊肉蘿卜煲的做法原料:白蘿卜250克, 小羊腿一只 配料:姜片、花椒、大料和料酒適量。 制作方法: 1.羊肉洗凈切塊,汆水去除血水,然后沖凈;蘿卜去皮切塊。 2.羊肉和熱水一起下鍋,放入姜片、花椒、大料和料酒,水開后小火煲約1小時(shí)至肉爛 3.再放入適量鹽和白蘿卜(也可放幾粒枸杞子),煮至蘿卜熟即可。 注意:去除膻味的一個(gè)好方法就是加醋。羊肉為大熱之品,患高血壓的育齡婦女少食。 溫馨提示:看完本文之后,相信您對(duì)吃羊肉不能吃什么的問題已有所了解。羊肉性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜,如果有熱證的人也不適宜吃羊肉。 精彩推薦: |
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