產(chǎn)后恢復喝什么湯好？

　　有的家庭也許沒有煲湯喝的習慣，但是你不能否認喝湯對身體健康有著很多好處。產(chǎn)后恢復，新媽媽們要注意飲食調(diào)理，喝湯是其中一個產(chǎn)后恢復的好方法。產(chǎn)后恢復喝什么湯好?下面給新媽媽們推薦三款適合產(chǎn)后恢復喝的湯水。

產(chǎn)后恢復喝什么湯好?

　　花生豬蹄湯

　　原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。

　　做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后，洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。

　　功效：花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平，入胃經(jīng)，其功能補血通乳。此湯主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。

　　黃芪燉雞湯

　　原料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10顆，母雞1只，蔥1棵，生姜2片，鹽、米酒適量。

　　作法：黃芪入濾袋內(nèi)，母雞洗凈，氽燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。

　　功效：黃芪甘溫，功能補氣健脾，益肺止汗，可補氣生血而化生乳汁，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。

　　豬蹄通草湯

　　原料：豬蹄2只，通草6g，蔥白3根。

　　做法：將以上3味共同加水煮湯。

　　功效：通草有清熱通乳的功能。此湯通絡下乳，每日分3次服，連服3日。適用于產(chǎn)后缺乳。

喝湯有什么好處?

　　喝湯不僅有利于健康，更有利于補充人體營養(yǎng)且易被機體所吸收。

　　我國民間曾長期流傳著各種“食療湯”，今人則將其譽為“營養(yǎng)健療湯”。例如：鯽魚湯通乳水，墨魚湯補血，鴿肉湯利于傷口收斂，紅糖生姜湯驅(qū)寒發(fā)表，綠豆湯清涼解暑，蘿卜湯消食通氣，黑木耳湯明目，白木耳湯補陰。中國有一本5000年前撰寫的食譜，其中就有關(guān)于“鴿蛋湯”的烹調(diào)方法。不知這些可否謂之為“湯文化”，其實堪稱源遠流長。

　　外國人也講究喝湯。日本的相撲運動員每天在大運動后便要吃一大碗有牛羊之類“什錦湯”，并說他們“發(fā)力”的決竅就在于喝湯。日本產(chǎn)婦分娩后則愛喝海藻湯，美國人愛喝西紅柿湯和咖喱肉片湯，朝鮮人貪喝蛇肉湯，越南人看重燕窩湯，地中海沿岸各國嗜好大蒜湯，巴伐利亞是豌豆湯，傳說，意大利作曲家威廉第就曾說自己的創(chuàng)作靈感來源于喝雞湯!

　　值得推廣的是“肉骨頭湯”。醫(yī)學界人士認為，肉骨頭以文火煨湯，營養(yǎng)成分損失最少，煨時不�；�、不添水，讓骨頭里的蛋白質(zhì)、脂肪、膠質(zhì)等可溶有機物慢慢向外滲出，至湯稠骨頭酥軟為止，這是一種家庭最廉價的營養(yǎng)補品，它能使兒童促進發(fā)育、對孕產(chǎn)婦有促進泌乳的作用，而對中老年人則有抗衰老的特效。

　　另外，有醫(yī)學專家指出，“喝湯有利于減肥”，如果在午餐喝湯比吃其它營養(yǎng)品要少攝入50卡熱量，假如10個星期內(nèi)堅持每周喝上4次午餐湯，那么肥胖者的“超重部分”即可平均減少20%左右，故有醫(yī)生勸告肥胖者把喝湯當作最方便可行的“減肥良方”。

　　誠然，許多事情常常被人“吹”得神乎其神，令人生疑。但這多喝湯確有好處卻是不可置疑的。

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