2011-09-16 09:32:21出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 草魚150克,莼菜150克,香油5克,料酒8克,鹽3克,大蔥2克。 工藝做法:炒。 制作方法: 1、將草魚片洗凈,控去水分,加入料酒、精鹽、蔥末拌勻。 2、莼菜取嫩莖、葉,洗凈,加精鹽腌片刻,放入開水鍋內(nèi)略燙,撈出控水。 3、炒鍋添水燒開,倒入魚片,加精鹽、料酒煮開,撇去浮沫,放入莼菜,淋入香油即可。 健康提示: 草魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含不飽和脂肪酸、硒元素,有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。 |
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