鮮魚(yú)丸湯的做法

　　食譜原料：

　　草魚(yú)150克，植物油15克，鹽3克，味精2克，香菜5克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：蘇菜。

　　制作方法：

　　1. 將草魚(yú)肉剁成茸，加入植物油、精鹽、味精及適量水?dāng)嚢杈鶆?

　　2. 香菜擇洗干凈切成末;

　　3. 煮鍋添水燒開(kāi)，將魚(yú)茸擠成丸子下入鍋內(nèi)，小火慢煮至魚(yú)丸熟透，撒入香菜末即可。

　　健康提示：

　　草魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含不飽和脂肪酸和硒元素，有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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