孕早期益氣補(bǔ)血食譜:洋參烏雞湯

2010-03-31 15:21:53出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  主料:烏骨雞1000克

  輔料:西洋參10克

  調(diào)料:大蒜(白皮)10克,姜5克,大蔥10克,鹽5克

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  制作方法:

  1. 將西洋參洗凈后切成片;

  2. 烏雞宰殺后,去毛,內(nèi)臟及爪并洗凈;

  3 大蒜去皮后一切兩半;

  4. 姜切成片,蔥切成段;

  5. 將烏雞置于燉鍋內(nèi),中入西洋參、山楂、姜片、蔥段,加入1500毫升清水;

  6. 然將燉鍋置武火上燒沸,撇去浮沫;

  7. 再用文火燉煮1小時(shí)即成。

  適用人群:

  孕早期媽媽

  健康提示:

  1. 本品具有滋陰補(bǔ)血、降低血壓之功效,適于風(fēng)痰上逆型高血壓患者食用;

  2. 食物相克—山楂:山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

孕早期媽媽主要營養(yǎng)關(guān)注:

 分析對(duì)象 可食部分(克) 蛋白質(zhì)(克)能量(千卡 ) 維生素C(毫克)鈣(毫克)  鐵(毫克) 葉酸(微克)維生素B1(毫克) 維生素B2(毫克)
 孕早期營養(yǎng)指標(biāo)  85 1950 100 80015 520 1.3 1.3
烏雞的營養(yǎng)分析100022204460340467350.44
西洋參的營養(yǎng)成份10 0 0 2.9 6.8 0.3 0.8400
提示:孕中期重點(diǎn)補(bǔ)充(每日所需能量2050千卡,蛋白質(zhì)95克,鈣1500毫克,鐵28毫克)

孕早期媽媽其他營養(yǎng)關(guān)注:

分析對(duì)象膳食纖維(克)脂肪(克)維生素E(毫克)煙酸(毫克)視黃醇當(dāng)量(微克)鋅(毫克)鈉(毫克)鉀(毫克)維生素A(微克)膽固醇(毫克

孕早期營養(yǎng)指標(biāo)

30占總能量的20~30%14158008.322002500800300
烏雞的營養(yǎng)分析04635.41421478321280646002120
西洋參的營養(yǎng)分析0.400.0208.60.0508.99.20

(以上數(shù)據(jù)均為平均值,僅供參考)

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