孕中期補鈣食譜：清蒸大蝦

2010-03-31 15:21:58出處：PCbaby作者：佚名

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　　食譜原料:

　　大蝦500克、香油、料酒、醬油、味精、醋、湯、蔥、姜、花椒各適量。

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　　制作方法:

　　1、大蝦洗凈。

　　2、將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。

　　3、蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內(nèi)，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、姜末和香油對成汁，供蘸食。

　　適用人群:

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示:

　　此菜功效：補腎壯陽，益脾胃，色澤鮮艷，清鮮可口，是懷孕中期婦女的理想菜肴。

　　孕中期媽媽主要營養(yǎng)分析:

 分析對象  可食部分（克）  蛋白質(zhì)（克） 能量(千卡 ）  維生素E（毫克） 鈣(毫克)   鐵(毫克)  葉酸（微克) 維生素B1（毫克）  維生素B2（毫克）
 孕中期營養(yǎng)指標    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜總營養(yǎng) 510 20 92 3.9 37 3.5 30 0.05 0.08
蝦 500 19

90

 3.5 36 3 28 0.03 0.06
提示：孕晚期重點補充（主食350～450克，豆類及豆制品50～100克，蛋類1～2只，牛奶250～400克）

　　孕中期媽媽其他營養(yǎng)分析:

分析對象 膳食纖維（克） 脂肪（克） 維生素C（毫克） 煙酸（毫克） 視黃醇當量（微克） 鋅（毫克） 鈉（毫克） 鉀（毫克） 維生素A（微克） 膽固醇（毫克

孕中期營養(yǎng)指標

 30 占總能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜總營養(yǎng) 0.4 0.5 0.1 3.5 77 1.8 209 387 81 139

（以上數(shù)據(jù)均為平均值，僅供參考）

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