孕中期胎兒發(fā)育食譜:雙色海帶絲

2010-03-31 15:21:58出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  水發(fā)海帶200克,凈雞肉100克,胡蘿卜50克,料酒、蔥姜汁各15克,精鹽3克,味精1克,濕淀粉13克,湯30克,植物油25克。

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  制作方法:

  1.胡蘿卜、海帶、雞肉均切成絲。雞肉絲用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克伴勻腌漬入味,再用濕淀粉3克拌勻上漿。

  2.鍋內(nèi)放油燒熱,下入雞絲用小火炒至斷生,下入海帶絲炒勻,烹入余下的料酒、蔥姜汁炒勻至微熟。

  3.下入胡蘿卜絲、余下的精鹽炒勻至熟。加味精,用余下的濕淀粉勾芡,出鍋裝盤即成。

  適用人群:

  孕中期準(zhǔn)媽媽

  健康提示:

  海帶營養(yǎng)豐富,可為孕婦提供豐富的鈣、磷、鐵、碘。現(xiàn)。二者配以富含胡蘿卜素的胡蘿卜同烹成菜,既可為孕婦補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素,同時(shí)也有利于胎兒的腦發(fā)育,對(duì)胎兒健腦有益,適宜于孕婦在妊娠中期食用。

  孕中期媽媽主要營養(yǎng)關(guān)注:

 分析對(duì)象  可食部分(克)  蛋白質(zhì)(克) 能量(千卡 )  維生素E(毫克) 鈣(毫克)   鐵(毫克)  葉酸(微克) 維生素B1(毫克)  維生素B2(毫克)
 孕中期營養(yǎng)指標(biāo)    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜總營養(yǎng) 350 23 200 5 107 4.2 59 0.1 0.5
雞肉 100 20 167 0.7 9 1.4 12 0.05 0.09
海帶 200 2.4 24 3.6 92 1.8 44 0.04 0.3
提示:孕晚期重點(diǎn)補(bǔ)充(主食350~450克,豆類及豆制品50~100克,蛋類1~2只,牛奶250~400克)

  孕中期媽媽其他營養(yǎng)關(guān)注:

分析對(duì)象 膳食纖維(克) 脂肪(克) 維生素C(毫克) 煙酸(毫克) 視黃醇當(dāng)量(微克) 鋅(毫克) 鈉(毫克) 鉀(毫克) 維生素A(微克) 膽固醇(毫克

孕中期營養(yǎng)指標(biāo)

30 占總能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜總營養(yǎng) 0.1 10 0.01 8.8 260 2.1 80 743 47 110

(以上數(shù)據(jù)均為平均值,僅供參考)

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