促進(jìn)胎兒發(fā)育食譜：雞蓉蓮蓬湯

　　食譜原料：

　　雞肉100克，豆腐150克，雞蛋清60克，豌豆30克，菠菜250克。

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圖片來源CFP

　　制作方法：

　　1. 將雞里脊肉剔凈筋膜，用刀背砸成細(xì)泥，豆腐碾碎，雞蛋清用筷子抽打成泡沫狀，菠菜葉剁碎，用細(xì)紗布包起擠出綠色汁液備用。

　　2. 將雞泥用少許雞湯解開，加入調(diào)好的料及玉米粉，鹽，白蘭地酒(或料酒)，胡椒粉調(diào)好味，攪拌均勻，作成雞蓉。

　　3. 取淺酒杯12個(gè)，抹上一層熟豬油，放入雞蓉，將酒杯口抹平，豌豆粒剝皮， 分兩瓣，凸面朝上按在雞蓉上，擺成梅花形狀，蒸熟后倒出，加入雞湯中燒開即成美味佳肴。

　　健康提示：

　　雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，可以促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。