紅白豆腐

食譜原料

　　豬血(或鴨血)豆腐200克、豆腐(約200克)

　　調(diào)料:蔥段50克,姜4片，料酒、清湯、淀粉水各適量，鹽、雞精少許

制作方法

　　1.將豬血(或鴨血)豆腐洗凈，切塊。

　　2.將油燒熱，放入蔥段和姜片煸炒，加入料酒和清湯，再放入豆腐、豬血豆腐、鹽和雞精燉煮，將豬血豆腐煮透，用淀粉水勾芡即可。

適用人群

　　孕晚期的準媽媽

健康提示

　　此菜能幫助孕晚期準媽媽補鐵養(yǎng)血防止貧血。