糟香萵筍

食譜原料

　　萵筍150克，紹酒10克，糟鹵汁50克，精鹽5克，雞精2克，干紅椒2個，食用油少許

制作方法

　　1、將萵筍去皮,切成薄圓片，放入沸水中稍燙一下，快速撈出沖涼、瀝干待用;

　　2、將糟鹵汁、紹酒、精鹽、雞精放入碗中，調(diào)成汁備用;

　　3、將萵筍片放入糟香汁中浸泡10分鐘后取出盛碗;

　　4、干辣椒切斷，倒入燒熱的食用油中煸炒一下，將此熱油潑在浸泡后的萵筍片上，拌勻即可食用。

適用人群

　　懷孕晚期準媽媽

健康提示

　　萵筍又名萵苣，春秋兩季市場上均有出售。常食萵苣不但能刺激消化液的分泌,促進食欲而且還可以治療小便不通,尿血,產(chǎn)后乳汁不通等癥。

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