孕婦補(bǔ)鈣食譜：紅燒豆腐丸子

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜——紅燒豆腐丸子

　　食譜原料：

　　五花肉200克，豆腐250克，海米15克，海帶絲200克，蔥、姜各5克�；ㄉ�油10克，醬油20克，高湯，雞精2克，鹽3克，淀粉10克。

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　　制作方法：

　　1. 將五花肉剁成末;豆腐搗爛;海米泡發(fā);蔥、姜切成碎末。

　　2. 將肉末、豆腐末、海米、蔥末、姜末、鹽、雞精、淀粉混在一起，順著同一方向攪拌均勻，最后捏成一個(gè)個(gè)大丸子。

　　3. 把花生油倒入鍋內(nèi)，燒至五成熟時(shí)，放入丸子，炸至金黃色，撈出瀝油。

　　4. 將高湯煮沸，將海帶絲和豆腐丸子放入鍋內(nèi)，用文火燉1小時(shí)后，即可食用。

　　適合人群：

　　孕婦。

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：

　　豆腐、海米、海帶中都含有豐富的鈣質(zhì)，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。

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