玉米蠶豆羹的做法

　　食譜原料：

　　甜玉米粒300克，鮮蠶豆30克，菠蘿40克，枸杞10克，油10克，鹽3克，生粉1湯匙，骨頭湯一碗。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

　　菜譜屬地：浙菜。

　　制作方法：

　　1. 甜玉米粒蒸熟;菠籮去外表切成與玉米粒大小一般的顆粒;鮮蠶豆剖去外皮;構(gòu)杞用水泡發(fā)。

　　2. 鍋里放入少許油燒熱，加入一碗骨頭湯煮滾，再放入玉米粒、枸杞、菠蘿、蠶豆同煮10分鐘，入味后放鹽，生粉水勾芡出鍋。

　　健康提示：

　　蠶豆營養(yǎng)價(jià)值高，富含鈣、鋅、錳、磷脂、膽石堿，有健腦、降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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