橘皮海帶絲的做法

　　食譜原料：

　　干海帶150克，青菜(取莖)150克，干橘皮50克，香油5克，香菜3克，白糖2克，醋2克，味精1克，醬油1克。

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　　工藝做法：拌。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：魯菜。

　　制作方法：

　　1. 把干海帶放水里浸泡一天，再放入熱水中浸泡15分鐘，撈出瀝干水，切成細(xì)絲。

　　2. 將青菜的莖洗凈，切成絲;干橘皮用熱水浸軟洗凈，切成細(xì)絲;香菜切成小段。

　　3. 把海帶絲、青菜絲和橘皮絲放入大碗內(nèi)，加香油、醬油、醋、白糖、味精、香菜段，拌勻即可。

　　健康提示：

　　海帶營養(yǎng)價(jià)值高，富含鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸等，具有降低人體血清總膽固醇、抗凝血等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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