食欲不振 試下金針排骨湯

　　食譜原料：

　　小排十二兩，金針半兩，姜二片，酒一大匙，鹽一茶匙。

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　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;湯的做法。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1、排骨洗凈、川燙除血水后，沖凈，放入燉盅內(nèi)，淋酒一大匙，加姜并加開水七腕。

　　2、蒸二十分鐘。 金針泡軟后，先摘除蒂頭硬結，再每根打結，待排骨熟軟待，放入同蒸。

　　3、十分鐘后即可加鹽調(diào)味，盛出食用。

　　健康提示：

　　排骨營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質蛋白和鈣質，有滋陰潤燥、益精補血的功效。該食譜美味營養(yǎng)，適用于食欲不振的孕婦。

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