枸杞豆腐的做法

　　食譜原料：

　　嫩豆腐半盒、枸杞5克、香菜少許，蠔油1茶匙、香油半茶匙。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1.嫩豆腐用涼開水洗凈，切成小丁裝盤。

　　2.枸杞子洗凈，放入開水泡約10分鐘，取出瀝干，與香菜同排于豆腐上，備用。

　　3.鍋燒熱，倒入蠔油少許，加水，水煮開后加入香油，再淋于豆腐上。

　　健康提示：

　　豆腐營養(yǎng)價值高，富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和異黃酮素，有降低膽固醇、強化骨質(zhì)的功效。該食譜美味營養(yǎng)，能有效補充鐵元素，適用于食欲不振的孕婦。

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