銀耳桔梗苗的做法

　　食譜原料：

　　主料：銀耳(干)50克,桔梗250克

　　調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,味精1克,植物油15克

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　　工藝做法：炒。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1.取用桔梗的嫩苗去雜洗凈。水發(fā)銀耳洗凈。

　　2.炒鍋燒熱放油，油熱投入蔥、姜末，煸香，再投入主料和調(diào)料，急速翻炒，斷生入味即成。

　　健康提示：

　　此菜由桔梗與有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津，并具有抗癌作用的銀耳配合，適用于外感咳嗽、咽喉腫痛、肺痛胸滿(mǎn)脅痛等病癥。

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