2010-08-05 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名
另外,吃蛋黃豬肝對胎兒大腦也有益 蛋黃、動物肝臟及肉類,由于其膽固醇含量高,一直是人們所“嫌棄”的食物。而美國科學(xué)家最新研究成果表明,這些食物中所含的膽堿可能對胎兒的大腦發(fā)育有益?茖W(xué)家在大鼠實驗中發(fā)現(xiàn),雌鼠如果在孕期補充膽堿,所產(chǎn)后代記憶力好,學(xué)習(xí)事物快,并且在老年階段,記憶力衰減程度比較輕微。 據(jù)英國《新科學(xué)家》網(wǎng)站報道,北卡羅來納州迪克大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的研究人員相信,他們的這一發(fā)現(xiàn)可以適用于人,而且有望幫助防止與老齡有關(guān)的記憶力衰退。 膽堿是一種維生素B復(fù)合物,目前女性通常攝入多少膽堿還不清楚。實驗中,懷孕大鼠適量補充膽堿沒發(fā)現(xiàn)有副作用。 大鼠妊娠期為21天,研究人員讓懷孕雌鼠連續(xù)6天增加膽堿的攝入,攝入量是正常情況的3至4倍,攝入時間段大致相當(dāng)于人類孕期第三個3月期的開始階段。當(dāng)這些雌鼠所產(chǎn)的幼鼠長大成年后,科學(xué)家從解剖學(xué)和生理學(xué)兩方面研究了它們的大腦,尤其研究了對學(xué)習(xí)至關(guān)重要的大腦海馬區(qū)?茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),與胎兒期沒有額外攝取膽堿的大鼠相比,這些鼠的腦神經(jīng)細(xì)胞明顯大得多,并且有更多專管接收外來信號的枝杈。這些鼠的腦神經(jīng)細(xì)胞對外來刺激反應(yīng)快,反應(yīng)的持續(xù)時間長。 目前,科學(xué)家還不能確切了解膽堿改善大腦能力的機理。膽堿是已知在胚胎發(fā)育階段能幫助生成細(xì)胞膜的物質(zhì)之一。另外,研究發(fā)現(xiàn),膽堿能夠給一種名為CDKN-3的重要基因添加一種甲基,使該基因喪失其在大腦記憶區(qū)抑制細(xì)胞分裂的作用。 其他熱點文章鏈接: |
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