圖片來(lái)源CFP 挑選酸奶的6大關(guān)鍵詞 減緩衰老、調(diào)節(jié)腸胃、排毒養(yǎng)顏,酸奶的好處想必你已經(jīng)很熟悉了。不過(guò),市場(chǎng)上現(xiàn)在各種酸奶有很多,益生菌、凝固型、果料型……這些形形色色的名詞是什么意思?究竟那一款最適合你? 選擇活性菌種酸奶 不管是何種酸奶,其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。但并非所有酸奶的乳酸菌都是活陛菌種。你最好選用帶有“益生菌”、“AB菌”等標(biāo)簽的酸奶,這種酸奶的乳酸菌是活性的,活性菌種進(jìn)入腸胃會(huì)更好地發(fā)揮保健功效。此外,活性菌數(shù)量也很重要,越多越好! 瘦身首選脫脂 從脂肪含量來(lái)看,酸奶又有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,純酸牛奶的脂肪含量,全脂為≥3.1%、低脂為1.0%~2.0%,而脫脂為≤O.5%。如果你熱衷于減肥,脫脂酸奶是個(gè)好選擇。 關(guān)注含糖量 有些酸奶品種的糖分非常高,如果你喜歡甜味酸奶但又擔(dān)心熱量超標(biāo),不妨選擇那些使用代糖(比如使用木糖醇)的酸奶。 鈣、VD一個(gè)也不能少! 酸奶能補(bǔ)鈣,不過(guò),買酸奶不僅要看鈣含量,強(qiáng)化了維生素D的產(chǎn)品才是最好的選擇。 學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 酸奶從工藝上分為攪拌型與凝固型,二者在口味上略有差異,如凝固型酸奶口味更酸些,但兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有區(qū)別。 認(rèn)識(shí)新型酸奶 還有一種酸奶被稱為功能酸奶,適用于有特定需求的人群,如低乳糖酸奶、低熱量酸奶、維生素酸奶或蛋白質(zhì)強(qiáng)化酸奶等。 |
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