南北方坐月子不同的飲食法寶

　　專家顧問：

　　樊正倫：北京平心堂門診著名中醫(yī)。

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　　北方月子

　　小米粥：頓頓都是小米粥

　　直到現(xiàn)在我還記得當年坐月子時說的一句話：“這個月子你們誰愛坐誰就坐吧。”每天頓頓都是雞蛋就芝麻，一碗黏乎乎的小米粥，實在是太膩了。

　　那時，父母和公婆全都參與到照顧我坐月子的行列。婆婆說：“月子病要月子里治，如今只生一個，得了月子病就沒有機會治了。”所以，飯不能亂吃，還有一大堆這不行，那也不成的規(guī)矩。

　　一開始，喝著黃澄澄的小米粥，就著芝麻吃雞蛋，很香。但連續(xù)吃上十幾天，再香的美味也會讓人瘋掉，我連做夢都是吃烙餅、米飯和各種炒菜。拒喝小米粥的申訴無數(shù)次被駁回之后，我只能認命了，在全家人眾目睽睽之下，繼續(xù)努力吞咽那吃不完的雞蛋喝不完的小米粥。特約記者艾素

　　專家點評：著名中醫(yī)專家樊正倫說，五谷中最好的是小米，中醫(yī)說“糜粥自養(yǎng)”，一粒小米就是一粒生命，是女人產(chǎn)后最佳的補品。熬小米粥時，千萬別把上面那層粥油(粥上那層皮)撇掉，這是小米最精華的部分，可益氣健脾，還可以治小孩腹瀉。

　　烤饅頭片：米湯泡饃勝過羊肉泡饃

　　我老家在山西，我月子里天天就著小米粥吃烤饅頭片，就是把饅頭切成薄片放到烤箱里或干鍋底，把水分完全烤干，然后放在清湯寡水的小米粥里泡軟了吃，一天吃上五六頓，還能再配點炒的白蘿卜絲。

　　專家點評：這烤饅頭片，對調(diào)理脾胃是很有好處的。樊正倫說，虛寒性胃潰瘍不用吃藥，回家天天吃烤饅頭片，一年就吃好了。因為饅頭是小麥做的，溫性，再把它烤了，就是加了火力了，溫性就更大了，這對脾胃虛寒很好，調(diào)理脾胃重在養(yǎng)不在治。

　　阿膠大棗羹：冬季產(chǎn)婦最適合

　　山東女人一生都離不開阿膠，月子里更是少不了這大補之品。產(chǎn)婦每天早晨吃兩三湯匙阿膠大棗羹，補身又下奶。

　　材料包括：半斤阿膠，兩斤大棗，一斤核桃，一斤冰糖。

　　做法很簡單，將核桃除皮留仁，搗爛后備用，將大棗洗凈，兌適量水放鍋內(nèi)煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內(nèi)，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時，將阿膠放碗內(nèi)上屜蒸烊化后，加在大棗、阿膠鍋內(nèi)熬成羹即成。特約記者王曉亮

　　專家點評：這款藥羹有補氣血、調(diào)脾胃、潤燥滋陰作用，尤其適合冬天生孩子的產(chǎn)婦吃。（圖片來源于Pconline攝影部落）