秋冬換季吃什么養(yǎng)生

　　對于擁有養(yǎng)生習(xí)慣的人群來說，在換季的時(shí)候是需要及時(shí)注意的，因?yàn)榧竟?jié)的變換，養(yǎng)生的方式也是需要改變的，尤其是秋冬換季的時(shí)候，天氣會(huì)慢慢的變涼。通過養(yǎng)生調(diào)理身體的時(shí)候，在吃的方面是需要注意的，那么秋冬換季吃什么養(yǎng)生?

秋冬換季吃什么養(yǎng)生？

　　首先告訴大家在秋冬季節(jié)內(nèi)的時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┏陨剿�、土豆、胡蘿卜等食材，這些食物長在地下，它們的根莖都是很好的補(bǔ)脾胃的營養(yǎng)品，也可以把山藥土豆或者是胡蘿卜和肉一起燉煮，味道也是非常鮮美的。其實(shí)秋冬季節(jié)天氣寒冷，在生活當(dāng)中也可以多多的喝米粥，米粥是有很多種類的，有小米粥，黑米粥，南瓜粥，玉米粥等等這些周磊對于我們的身體健康都是有很大好處的，可以幫助取得暖身暖胃，祛除秋冬的寒冷，讓身體更加溫暖。

　　在秋冬季節(jié)的時(shí)候，對于男性朋友們來說也需要進(jìn)補(bǔ)，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┴i腰，豬蹄，豬肝等等的食品，這些食物可以大補(bǔ)男性朋友的腎虛病，給男性朋友一個(gè)好的身體。對于增強(qiáng)性能力也是有一定功效的。注意事項(xiàng)：在生活當(dāng)中一定要注意，很多疾病的出現(xiàn)都和飲食不健康有很大的關(guān)系，特別是在秋冬季節(jié)的時(shí)候，飲食方面千萬不要吃冰冷刺激的食物，也不要暴飲暴食，飲食不規(guī)律的話是很容易出現(xiàn)一些身體方面問題的。

　　蔬菜、蔬菜的數(shù)量既少，品種也較單調(diào)，尤其是在我國北方，這一現(xiàn)象更為突出。因此，往往一個(gè)冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C、并因此導(dǎo)致不少老人發(fā)生口腔漬瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。其防治方法首先應(yīng)擴(kuò)大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C，維生素B，特別是缺乏維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，還是可以補(bǔ)充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營養(yǎng)代謝，使各種營養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。

養(yǎng)生食譜有什么？

　　芡實(shí)百合芋頭煲。原料：鮮芡實(shí)100克，百合2個(gè)，芋頭3個(gè)(小芋頭)，紅蘿卜1段，芹菜1條，活蝦150克(愛吃的多加一點(diǎn))。配料：花生油、鹽、高湯(可用干貝素代替)、生粉、牛奶各適量。制作方法：將芡實(shí)用熱水泡開;百合剝成片狀，放在冷水里浸一浸;芋頭去皮、洗凈、切成塊;紅蘿卜去皮、洗凈、切片;芹菜洗凈、切段;活蝦剝皮、去頭。先將芡實(shí)放入砂煲中，在火上煲滾。

　　一邊可以開鍋下油炸芋頭，炸到開始變成黃色就可以起鍋。利用炸芋頭的一部分油，把百合、紅蘿卜、芹菜、蝦以及炸好的芋頭放進(jìn)鍋里一起炒。此時(shí)另一邊的芡實(shí)已經(jīng)煲軟了，用筷子一夾就可以夾開就可以了。把方才炒好的材料放進(jìn)沙煲中，大火燒滾，慢火再煨。2~5分鐘后，用生粉勾芡，再煲上個(gè)3分鐘左右。加牛奶，煲滾后就可以熄火，同時(shí)一煲香濃的芡實(shí)百合芋頭煲也就成了。

　　火鍋菊花魚片。配方：鮮菊花100g，鮮鯉魚500g，雞蛋2個(gè)，雞湯適量，鹽、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。制法：將白菊花，去蒂，摘下花瓣，揀出那些焦黃或沾有雜質(zhì)的花瓣不用。將留下的花瓣放人冷水內(nèi)漂洗20分鐘，瀝盡水分備用。將雞湯、調(diào)料一并放人火鍋內(nèi)燒開，將鯉魚切成薄片備用。將火鍋蓋打開，把魚片投入湯內(nèi)，待5—6分鐘后，打開火鍋蓋，再抓一些菊花投入火鍋內(nèi)，立即蓋好，再過5分鐘則可食用。食用時(shí)，可將煮熟的魚片和菊花瓣放在香油里沾過再吃，這樣可防燙嘴。功效：祛風(fēng)明目。適用于頭昏暈、目干澀、高血壓、視物模糊等癥。