石斛的功效與作用及食用方法 石斛的好處與吃法

石斛是一種很名貴的中草藥，也是一種很滋補的食物，具有很強大的養(yǎng)生作用，對于一個人的保健都是有好處的，其實石斛的營養(yǎng)價值很高，吃法也有很多種，下面我們就來具體看看石斛的功效與作用及食用方法。

石斛的功效與作用

1.補益脾胃

石斛味甘，性微寒，主要入胃經(jīng)，可以起到滋養(yǎng)胃陰和健胃的功效，對治療胃脘痛、上腹?jié)q痛非常的有效果，并且石斛對幽門螺桿菌具有抑制作用。另外，石斛還有緩解口干煩渴、便秘等功效。

2.治療消化系統(tǒng)疾病

石斛對于促進胃腸道的消化，尤其是能促進胃液的分泌，以及幫助消化都是有好處的。同時石斛還對于慢性萎縮性胃炎都具有一定的好處。

3.活血化瘀

石斛當(dāng)中含有的一種酯類成分，這種成分對于活血化瘀，還有擴張血管以及抗血小板都是有好處的，同時還具有很好的清熱養(yǎng)陰作用。

4.抑制腫瘤

石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。

5.明亮眼睛

石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品�，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實：石斛對防治老年白內(nèi)障和保護少兒視力有明顯效果。

石斛的食用方法

1.熬湯

每天取鮮石斛5-10克，加清水煎30分鐘后喝湯，并吃掉剩余的殘渣。這種吃法還可以延伸為用鮮石斛泡茶，每天飲用。

2.直接吃

石斛可以直接吃的，這樣不容易破壞石斛的營養(yǎng)成分，而且新鮮的石斛還能發(fā)揮滋陰養(yǎng)胃的作用的，能很好的排出體內(nèi)的毒素，凈化血液的作用。也就是將新鮮的石斛洗干凈之后直接搗爛，用開水吞服，這樣味道就會更甜。

3.榨汁

石斛是可以榨汁來喝的，這樣能充分的發(fā)揮石斛營養(yǎng)成分，特別是夏天來喝的話更具有很好的清熱解毒的作用。

相信大家看完上文的介紹后，對石斛的功效與作用及食用方法已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。