自制歐式水果蛋糕的做法

  食譜材料:

  薄力粉45克、發(fā)酵粉1/4小匙、黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙

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自制歐式水果蛋糕的做法

  制作方法:

  1、將薄力粉、發(fā)酵粉摻合到一起放到小篩子里。

  2、葡萄干粗粗弄碎、灑上朗姆酒。

  3、黃油放到鐵碗里,攪拌成冰淇淋狀,加上砂糖后充分混合。

  4、雞蛋攪散,一點點加到黃油中中,再把薄力粉、發(fā)酵粉、葡萄干按順序放進去,大致攪拌一下。

  5、將錫紙裁成20厘米ⅹ20厘米,將完成的液體的1/6放到錫紙中央包起來根據(jù)要領作成6個。

  6、放到蒸具中,由中火改強火蒸約20~25分鐘即可。

  健康提示:

  蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。

  (本文圖片來源于Pconline攝影部落)