椰汁西米露的做法
食譜原料:
西谷米180克、椰果900克。
制作方法:
1、將西谷米浸泡在冷水中1小時備用。用鍋子燒滾水,再將西谷米放入,煮至透明時撈起,沖冷水后,瀝干水份備用。
2、把椰漿、鮮奶、砂糖、冰塊、冷開水全部混合,攪拌均勻,再將處理好的西谷米及椰果放入;蚴菍⑽鞴让住⒁旁谕胫,再將調(diào)好的椰汁舀入碗中后,即可上桌享用。
健康提示:
本食譜為閩菜的代表菜式。
牛奶含有人體成長發(fā)育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有 20種,其中有8種是人體本身不能合成的,它們稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白質(zhì)便屬于全蛋白。牛奶中蛋白質(zhì)的消化率可達100%,而豆類所含的蛋白質(zhì)消化率僅為80%。
(圖片來源于Pconline攝影部落)
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