材料：

　　小麥 綠豆 紅花豆 大米 薏米 葡萄干　枸杞 大棗

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　　做法:

　　1、將各種米淘洗干凈，浸泡半小時(shí);葡萄干、枸杞 、大棗洗凈備用。

　　2、取砂鍋，放入熱水和米，以旺火煮沸，轉(zhuǎn)用中火沸煮30分鐘;

　　3、將葡萄干、枸杞 、大棗倒入鍋中，小火煮10分鐘即可。

　　關(guān)于臘八粥：

　　臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。

　　中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。

（本文章來源于：孫小美）