2013-02-06 18:10:48出處:PCbaby作者:小頓
滋補(bǔ)湯水四 蓮子豬肚湯材料: 豬肚1個(gè),水發(fā)蓮子(去心)40粒,花生油、精鹽、生姜、味精各少許,面粉適量。 圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng) 做法: 1、將生姜去外皮,洗凈,切成細(xì)絲。 2、豬肚用面粉、鹽分別揉搓,反復(fù)清洗干凈。 3、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi),用線縫合好,放入盤內(nèi),隔水燉至肚熟,取出晾涼后切塊。 4、鍋置火上,放發(fā)生油燒熱,下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒,用精鹽調(diào)味即成。 滋補(bǔ)功效: 蓮子有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精的功效。蓮子性平,味甘澀,有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎、澀精等功效。含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質(zhì),脂肪含量也較高,并且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等,對(duì)備孕夫婦,尤其是丈夫非常有利。
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