蛇年造人 5款滋補湯水助你成功

滋補湯水五 山藥芡實柴雞湯

　　材料：

　　柴雞1只，山藥250克，芡實20克，食鹽適量，姜20片，料酒1湯匙。

　　做法：

　　1、柴雞經(jīng)過初步加工以后洗凈。

　　2、去掉柴雞的頭和尾，用剪刀剪去雞爪的指甲，放入放了料酒的開水鍋中燙5去血沫，然后放入裝了足夠多清水的湯煲中燒開，用中火煲20分鐘。

　　3、戴上手套將山藥的皮去掉，洗凈切成滾刀塊，芡實提前用清水浸泡。待雞湯燒開以后放入雞湯內(nèi)。

　　4、中火煲20分鐘以后，轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。

　　滋補功效：

　　芡實具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效，對脾胃虛弱很有好處。

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