春分吃什么?小編力薦牛肚。
根據(jù)春分陰陽相半的特點，要遵循《內(nèi)經(jīng)》“謹(jǐn)察陰陽所在而調(diào)之，以平為期”的原則，飲食上協(xié)調(diào)、平衡膳食。此時，可以吃些菜花，它具有強(qiáng)壯身體，預(yù)防流感的作用;蓮子能夠固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，除寒濕;具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃，解毒功效的牛肚也是此時不錯的選擇。
推薦藥膳：黃芪燉牛肚
原材料：牛肚1個、黃芪30克，蔥、姜、蒜、小茴香、黃酒、醬油、醋、花椒各適量。
制作：牛肚洗凈、略煮片刻，取出去內(nèi)衣，切成2公分的條，與副料共燉至熟爛即成。
功效：補(bǔ)益脾胃，適用于脾胃虛弱，無食欲，身體疲勞、乏力者。
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