春分吃什么

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春分將至 把握養(yǎng)生好時機

2013-03-22 出處:人民東方出版?zhèn)髅接邢薰? 作者: 佚名

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  春分養(yǎng)生,別忘了常喝菊花茶,多吃時令蔬菜哦!

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春分養(yǎng)生食譜:核桃仁炒韭菜

  古言云:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平”。中醫(yī)認為在春分時節(jié)正是調(diào)理體內(nèi)陰陽平衡,協(xié)調(diào)機體功能的重要時機,因此我們要注意餐飲,把握好養(yǎng)生的好時機。不過,當(dāng)人體新陳代謝不協(xié)調(diào)時,體內(nèi)會出現(xiàn)某些元素的不平衡狀態(tài),致使早衰和疾病的發(fā)生。尤其在春分時節(jié),此時人體的血液和激素活動正處于高峰期,但春天多變的氣候又會使體內(nèi)失衡,誘發(fā)一系列疾病。為此,專家建議,科學(xué)合理的膳食,有助于在春分時節(jié)調(diào)理機體平衡陰陽。

  泡點菊花茶

  一是注意養(yǎng)肝。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認為,春應(yīng)于肝、夏應(yīng)于心、長夏應(yīng)于脾、秋應(yīng)于肺、冬應(yīng)于腎。春季是肝病的高發(fā)季節(jié),需要注意養(yǎng)肝,協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡。甘味食物能補肝益腎,如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會傷肝,春季更不宜飲酒。泡點菊花茶、薄荷水能起到清除肝熱的作用,或是飲用電解質(zhì)豐富的飲料,如寶礦力水特,也是春季的佳飲。

  二是食物的陰陽互補。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時,需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴,配上蛋類等滋陰食材,達到陰陽互補之目的。

  多吃春季時令菜

  三是多吃時令菜。每個季節(jié)都有符合其氣候條件而生長的時令菜,得天地之精氣,營養(yǎng)價值高。吃有養(yǎng)陽功效的韭菜,可增強人體脾胃之氣;豆芽、豆苗、萵苣等食材,有助于活化身體生長機能;而食用桑椹、櫻桃、草莓等營養(yǎng)豐富的晚春水果,則能潤肺生津,滋補養(yǎng)肝。

  當(dāng)然,除了注意膳食外,養(yǎng)生的關(guān)鍵還是提高自身免疫力。在思想上要保持輕松愉快,樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅持適當(dāng)鍛煉,保持正常睡眠時間。注意補充水分和電解質(zhì),以促進血液系統(tǒng)循環(huán)幫助維持機體平衡,達到養(yǎng)生的最佳效果。

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春分吃什么

經(jīng)過了寒冷的冬季,我們漸漸感受到氣溫回暖,也迎來了代表晝夜平分的春分,步入一個新的季節(jié),不過換季時飲食也要注意。春分吃什么才能調(diào)節(jié)我們的身體更好適應(yīng)新氣候?本期美食專題為你帶來春分養(yǎng)生之道。[詳情]