聰明添加魚肉 寶寶輔食新滋味

2013-08-01 16:02:18出處:PCbaby作者:小頓

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寶寶輔食

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

  魚肉輔食烹飪有不同

  相比于其他輔食,魚肉由于帶有刺和魚腥味,需要加工的步驟也較多。不同于大寶寶吃魚,魚肉輔食的烹調(diào)要清淡,口味要多樣。

  一般來說,給寶寶添加魚肉輔食最好使用海魚,像三文魚、金槍魚、多寶魚等,這類魚味道鮮美、腥味較淡、魚刺較少,含有較為豐富的鈣、鐵、磷、維生素A等。挑選這類魚要注意保證是無污染的。

  由于寶寶1歲之前不能食用花椒、大料、姜蔥等調(diào)味的食物,所以要給魚去腥的話,可以先將魚肉煮熟,然后灑一點醋或者檸檬汁。

  而去魚刺最好的方法是將魚肉做好后,用筷子等工具剔除魚骨,一般魚背的肉刺比較少。

  烹調(diào)魚肉輔食的方式一樣頗有講究。一般以清蒸、水煮的烹調(diào)方式最好,而備用油炸,另外由于魚本身就有鹽分,所以調(diào)味不要過重。

  媽媽一開始可以給寶寶喂食魚湯,等寶寶適應之后,再加入米粥一起煮,之后可以經(jīng)魚肉壓成魚泥,加在粥或者面食中,用湯匙喂食。

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