秋季吃點(diǎn)五谷 有助寶寶養(yǎng)五臟

　　秋季推薦谷物：蕎麥

　　蕎麥中的黃酮類化合物能有效調(diào)節(jié)血脂，對防治高血壓、冠心病有好處。蕎麥還能增強(qiáng)人體防病能力，利于疾病的快速康復(fù)。媽媽在挑選蕎麥的時(shí)候，要注意挑大小均勻、顆粒飽滿、外表帶有光澤的蕎麥。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　蕎麥除了可以用來煲粥之外，還可做成蕎麥面，營養(yǎng)不減，換換口味也不錯。

　　推薦食譜：蕎麥面黃瓜卷

　　食材：

　　黃瓜、蕎麥面、壽司醋、醬油、麻油、蔥花

　　做法：

　　1、黃瓜去皮切段，掏空黃瓜中間。

　　2、蕎麥面煮6-8分鐘，撈起過冷水。

　　3、混合壽司醋、醬油、麻油，放入蕎麥面，加蔥混勻。

　　4、將面條扭轉(zhuǎn)，塞入黃瓜中。淋一些醬汁，撒蔥花。

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