冬天吃水果怕冷 煮著吃也營(yíng)養(yǎng)

　　適合煎著吃的水果：蘋(píng)果、香蕉

　　相比于梨子和甘蔗，蘋(píng)果和香蕉則更適合煎著吃。香蕉和蘋(píng)果中的維生素C含量較少，其中的鉀、鎂等礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素并不會(huì)受加熱的影響而損失。其中的多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，在加熱條件下，大部分也能保留下來(lái)。所以就算是高溫的煎煮，也不怕流失過(guò)多營(yíng)養(yǎng)。

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圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng)

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　　食材：

　　蘋(píng)果2個(gè)（約300克）、雞蛋4個(gè)、鮮奶100毫升、糖25克、色拉油適量

　　做法：

　　1、雞蛋打散加入鮮奶及糖攪拌。

　　2、將雞蛋鮮奶攪拌均勻。

　　3、將蘋(píng)果去核,切成花片鹽水浸泡。

　　4、燒熱平底鍋,加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

　　5、將蘋(píng)果片鋪在蛋餅上，帶底部熟后在翻轉(zhuǎn)煎，然后整邊裝盤(pán)。

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　　食材：

　　香蕉3根、黃油20克、白砂糖2小匙、檸檬汁10ml、蜂蜜適量

　　做法：

　　1、將黃油和細(xì)砂糖放入平底鍋中，用小火融化。

　　2、將去皮的香蕉放入平底鍋中，用小火煎至雙面金黃。

　　3、擠上一些檸檬汁在香蕉上后關(guān)火。

　　4、將香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜。

　　5、放入預(yù)熱好的烤箱中層，160度，烤約8--10分鐘。